一款具有神奇疗效的靓汤:绿豆乳鸽汤
乳鸽的款具营养价值:
1、鸽肉味咸、有神性平、奇疗无毒;具有滋补肝肾之作用,靓汤可以补气血,绿豆托毒排脓;
2、乳鸽可用以治疗恶疮、款具久病虚赢、有神消渴等症。奇疗常吃可使身体强健,靓汤清肺顺气。绿豆对于肾虚体弱、乳鸽心神不宁、款具儿童成长、有神体力透支者均有功效。奇疗
3、乳鸽的骨内含丰富的软骨素,可与鹿茸中的软骨素相媳美,经常食用,具有改善皮肤细胞活力,增强度肤弹性,改善血液循环,面色红润等功效。
4、乳鸽肉含有较多的支链氨基酸和精氨酸,可促进体内蛋白质的合成,加快创伤愈合。
5、鸽肉中还含有丰富的泛酸,对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效。
绿豆:性味甘寒、入心、胃经、具有清热解毒、消暑利尿这功效。
材料: 乳鸽1只,绿豆200克,陈皮1块,清水适量,盐少许
制作过程:
1、白鸽子洗净,把身上的细毛清理干净。
2、将鸽子屁股那块肉切掉。
3、鸽子从胸部切开,把里面的肺和血块清理干净。
4、再把鸽子切成对大块。
5、绿豆清洗干净。
6、把鸽子和绿豆放进汤锅里。
7、陈皮用水泡开,清洗干净,放进锅里。
8、汤锅内加进适量的水(喜欢喝稠点的就少加点水,喜欢喝清汤的就多加点水)
9、盖上锅盖,开大火烧。
10、烧开后,把上面的浮沫用汤勺撇去。
11、再把炉火调到最小。
12、煮1-1.5小时左右,关火前加盐即可。不喜欢绿豆壳的可能把壳给捞出来。
TIPS:
1、乳鸽最好是在市场买鲜活的,让档主帮忙给处理好带回家再清洗干净即可。
2、如果不喜欢绿豆衣的口感,可以在煲汤的过程中将绿豆衣撇去。
3、因绿豆和鸽子本身都有少许的咸味,所不盐不用加得太多。
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